Matoya
别亭まとや

三重引以为豪的品牌牛“伊贺牛”的桃子肉,用炭火精心烤制而成的一盘。
特点是瘦肉特有的浓缩美味和柔软的口感。
表面香喷喷喷,里面湿润绝妙的火罐,最大限度地发挥了肉本来的味道。
用添加的盐简单,或者按照自己的喜好享用,可以更加享受伊贺牛的浓郁和余韵。

准备了在的矢湾培育的品牌牡蛎“的矢牡蛎”,用烤和油炸两种味道。
衬托食材的个性,可以享受不同的烹饪方法的比较。
用炭火烤制而成的一道菜,浓缩后的美味和香气尤为突出,完成了能品尝到牡蛎本来的浓郁味道的料理。
另一方面,用轻快的衣服包起来的油炸食品,外面香喷喷喷,里面松软,多汁的美味扩散开来。

在的矢湾培育的“靶矢牡蛎”,是用味增做的锅仔细品尝的一道菜。
加热后口感松软,牡蛎的美味融入汤汁中,产生浓郁的味道。
温柔蔓延的味增风味,蔬菜的甜味,还有牡蛎的浓厚美味融为一体,从身体内部变成温暖的味道。
每一口都能感受到大海和大地的恩赐。