BREAKFAST BUFFET
朝食ビュッフェについて

旅の計画を考えながら優雅な朝を。
伊勢志摩ならではの素材や食文化を活かしたお料理を味わう優雅な朝。
パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のほっとする香りが漂う、洋食和食どちらも楽しめる朝食ビュッフェ。
プティホットドッグやパンケーキはお好きな具材やソースでカスタマイズしてお楽しみください。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.01

土地ならではの食材を活かした ラインナップ

土地ならではの食材を活かし、歴史や文化とともに受け継がれてきた「郷土料理」は旅の楽しみのひとつ。郷土料理はもちろんのこと、プティホットドッグやパンケーキといった自分好みにカスタマイズできる料理など、つい手を伸ばしたくなるような豊富なラインナップ。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.02

優雅なブレックファーストタイムをすごせる空間

パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のホッとする香りが漂う空間で、旅の計画を立てながら優雅な朝をお過ごしください。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.03

ドリンクがフリーフロー

滞在の朝には、旬の野菜を使った特製スムージーをお楽しみください。旅での発見や感動を語らいながら、過ごすゆっくりとした時間。朝食シーンでは、スパークリングワインをフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。

ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
新鮮なちりめんを現地で素早く加工し、伊勢志摩の空気で天日干しました。ちりめんとあかもくのシャキシャキ感とねばねば感がよく合い、ご飯がより一層進む一品になっております。
ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
伊勢の国健康豚は徹底した管理体制のもと、漢方の力を生かした専用飼料で育てられている伊勢のブランド豚です。あっさりとした甘みがある脂身が魅力で、噛めば噛むほど上品な旨味が口に広がります。そのお肉をどこか懐かしい日本の家庭の味付けで煮込んであります。
ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
オリジナルのホットドッグパンにスモークソーセージを挟み焼き上げました。お好みでチリソースをかけてスパイシーに、チーズフォンデュとあわせてチーズドッグにと、さまざまな食べ方を楽しんで。

その他メニュー

  • バターミルクパンケーキで仕上げるスモークサーモンベネディクト
  • クラシックパンケーキ
  • クロワッサン
  • プティホットドッグ

レストラン基本情報

フロア
2F
座席数
326席
営業時間
7:00~9:30(Last in 9:00)
料金
3,800円
備考
※予約状況により営業時間が異なる場合がございます。
※お時間に制限を設ける場合がございます。
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。

DINNER BUFFET
夕食ビュッフェについて

食を通じて地域の魅力を感じて。ディスカバーローカル、伊勢志摩
地元の素材や食文化を活かした、種類豊富でモダンな料理を堪能できるディナービュッフェ。
彩り豊かで見た目も華やかな「もなか寿司」をはじめ、和洋中さまざま楽しめます。
旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.01

土地ならではの食材を活かした ラインナップ

旬の⾷材を使用し、⾷材本来の⾃然な味わいを引き出したお料理をビュッフェ形式で提供します。その土地の食文化を活かしつつ、新たなアレンジを加える、海・⼭の幸の数々。彩り豊かで見た目も華やかな「もなか寿司」はおすすめの一品です。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.02

優雅なディナータイムをすごせる空間

ビュッフェでは、贅沢な味わいを堪能できる松阪牛しゃぶしゃぶをご用意しております。ディナータイムならではの特別な雰囲気の中、旅先での夜をお楽しみください。

ビュッフェレストランイメージ|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
POINT.03

ドリンクがフリーフロー

ビールやワイン、ソフトドリンクなど飲み物もフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
柔らかく歯ごたえが良い錦爽どりは噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。自然な甘みと豊かなコクを味わう事が出来ます。
ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
鳥羽産のわかめは磯の香りが豊かです。肉厚でシャクシャクとした歯ごたえの天然わかめです。春の定番料理わかめと筍の吸物でお召し上がりください。
ビュッフェメニュー|グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ
赤ワインの濃厚な色調が、くつろぎの余韻を彩ります。赤ワイン独特のその深い香りが広がり一口で豊かな果実の味わいが舌を包み込みます。非日常を楽しむ大切な瞬間や特別なひとときを赤ワインと共にお愉しみください。

その他メニュー

  • もなか寿司
  • ローストビーフカルパチョ 割りした卵黄トリュフソース
  • ハモンセラーノオリーブボード
  • 餃子

レストラン基本情報

フロア
2F
座席数
326席
営業時間
17:30~21:00(Last in 20:30)
料金
9,200円
備考
※予約状況により営業時間が異なる場合がございます。
※お時間に制限を設ける場合がございます。
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。